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スタッフブログ

趣味のおはなし

2024-04-15
注目チェック
 趣味としてかれこれ25年ほど釣りをしていますのでその一部を紹介します。

 港から渡船に乗り釣り場(磯)に渡してもらいます。いつもだいたい日の出と共に出船します。
この時がテンションMAXです♪
釣場(磯)に渡りました
 磯から魚を寄せる餌を撒いて魚を寄せて釣ります。※専門的なことは中略します。
釣れました♪♪魚種はメジナ。四国ではグレとも言います。
10匹ほど釣れました。大きさは最大で42cmでした。
さばいてみると大きな白子を持っていました。
 釣った魚はおいしくいただきます。一般的にはマイナーかもしれませんがメジナの旬は冬でとてもおいしい魚です。
 家族にも好評でした
白子ポン酢にしました。お酒に合う、非常においしかったです
ガスバーナーで炙ってタタキ風にしました!
大葉の千切りとネギを多めに盛り付けるのがコツ!
刺身も当然おいしいです。
子どもたちが一番好きなのがこのしゃぶしゃぶです。
愛犬もこれが大好きです。

以上、私の趣味の話でした。
株式会社吉岡組
〒771-1212
徳島県板野郡藍住町徳命字前須東38-1
TEL.088-692-7111
FAX.088-692-7777
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